劉福記北京烤鴨經(jīng)營實戰(zhàn)分享：品牌如何良性永續(xù)發(fā)展

近年來餐飲行業(yè)的發(fā)展就異常火爆，其實我們不難看出一二線城市的餐飲行業(yè)已將處于飽和的狀態(tài)，很多想要發(fā)展餐飲業(yè)的朋友都紛紛把目標都投向了三四線城市，主要還是因為三四線城市在目前這個情況還是有一定的發(fā)展空間，而劉福記北京烤鴨不僅在三四線風生水起，在一二線一樣聲名鵲起。那么劉福記是怎么做到的呢？

緊扣“傳承、便捷、綠色”，打造品質(zhì)餐飲品牌

北京烤鴨作為一份經(jīng)典美味，從烤制到出餐有著較為復雜的工藝，而且傳統(tǒng)美食容易博得大眾消費者的眼球，在市場有著較為廣闊的發(fā)展前景。劉福記北京烤鴨傳承的是百年燜爐烤鴨技藝，地道的京味獲得了廣大消費者的一致好評。同時結(jié)合時下外賣平臺，讓消費者足不出戶也能品味到味美的北京烤鴨。

開業(yè)前一站式開店支持，全程護航開業(yè)無憂

選擇加盟劉福記北京烤鴨的投資者，總部前期為其提供多重優(yōu)質(zhì)保障服務。作為餐飲行業(yè)來說，最關(guān)鍵的一點是選址，也可以說選址是成功的第一步。在劉福記北京烤鴨，總部將深入考察加盟商地理位子，細化考量各個因素，選擇較優(yōu)的開業(yè)地址，并提供裝修方案、設計圖快速施工。在技術(shù)上，總部將提供專業(yè)人士進行技術(shù)傳授和品牌運營培訓，讓你快速成為北京烤鴨餐飲達人，同時總部還會針對不同地區(qū)調(diào)整口味，新品不斷。

核心驅(qū)動力，促進品牌良性永續(xù)發(fā)展

劉福記北京烤鴨產(chǎn)品研發(fā)中心作為品牌發(fā)展最具有核心的力量，其由餐飲行業(yè)精英組成，深入國內(nèi)外一線城市，不斷汲取行業(yè)核心元素，專注為品牌量身定制餐飲，促進品牌良性永續(xù)發(fā)展。同時總部日益完善的門店運營管理體系為越來越多的加盟商提供有效的營銷引流方案，幫助門店解決經(jīng)營難題，提升業(yè)績目標。在物流供應鏈系統(tǒng)上，公司擁有專業(yè)的冷鏈物流管理人才，引進現(xiàn)代物流管理技術(shù)、學習現(xiàn)代物流管理模式，并利用豐富的冷鏈物流操作經(jīng)驗，提供全程冷鏈運輸服務，有效保障客戶對于貨物溫度及配送時效的要求。

看似簡單的一個北京烤鴨行業(yè)其實也需要認真的去做，做餐飲本就是一個與不斷優(yōu)化蛻變的過程，做餐飲除了要有一定的手藝之外更要知道該如何去迎合當?shù)叵M者的需求以及當?shù)厥袌龅囊?guī)律，就此針對性的去運作。目前劉福記擁有100余家直營及加盟連鎖餐飲經(jīng)營規(guī)模，門店分布在福建、廣東、河南、河北等地，并不斷擴大市場份額。